[채소/감자전/부침개/레시피/맛있게/만들기/만드는법/만드는방법]
초간단 채소 감자전 만드는법 by 미상유
간단하게 부쳐 먹을 수 있는 채소 감자전을 소개합니다.
감자전은 무척 간단한 전인데요?
간단하게 통밀, 물, 소금을 섞어 반죽을 만든 후 감자를 얇게 썰어
반죽 묻혀 부쳐도 좋고, 감자를 갈아 그대로 부치거나 통밀 약간 넣어
부쳐도 좋고, 다양한 채소를 썰어 넣고 부쳐도 맛이 좋습니다.
아침에 졸린 눈 비비며 만들기에도 부담 없이 간단한 감자전입니다.
[채소 감자전 만드는법]
재료 : 감자 2개, 당근 1/5개, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 양배추 채 썬 것 약간, 통밀가루 3큰술, 소금, 후추 약간, 달걀 1개(생략 가능)
부칠 때: 식용유 2~3큰술
1. 감자는 강판에 잘 갈아 주세요.
2. 채소는 잘게 다지거나 채 썹니다.
3. 통밀가루를 넣어 잘 섞어 주세요. 질기는 통밀가루로 조절하고 너무 되면 물을 조금 넣어줍니다.
4. 기름 두른 팬에 노릇하게 부칩니다.
Tip. 냉장고에 있는 자투리 채소 아무거나 다져 넣고 부쳐도 좋아요.
Tip. 전분을 1~2큰술 넣으면 쫄깃해집니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
감자를 강판에 갈고 통밀 및 채소를 섞어 식용유 두른 팬에 노릇하게 부칩니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )
신간 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"
http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978
요런 감자전은 간장, 식초, 고춧가루를 섞어 만든 장에
찍어 먹는게 제 맛입니다.
절로 막걸리가 생각나지요.
호가든도 좋구요.
간단하게 부쳐서 먹기 좋은 감자전.
오늘 같이 갑자기 쌀쌀한 날에 만들어 먹고 싶네요.
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