[스크랩] 아삭향긋 재밌는 맛에 자꾸자꾸 찾게되는~《카레피클》

비도비도 정말 끊임없이도 내리네요

어쩜이렇게 하루 반짝 일주일 쏴아쏴아 퍼붓는지

올 여름은 햇빛구경 정말 힘든 여름 같아요

그래도 또 날이 밝았으니 좋은 아침~ ^^

오늘은 부디 오후에라도 반짝~ 개인 하늘을 보고싶다~

생각하며 맞이하는 아침이네요~

 

 

 

 

계속해서 흐린날만 이어지다보니

사람들 표정까지도 모두들 글루미~한 것 같아 더욱 속상하기만합니다

물론 마마라고 예외일 수 없구요

 

 

이렇게 마구마구 축축 처지는 날씨에는 기분을 좋게 해주는 허브향 가득~한 녀석들이

효과 좋다고들 하잖아요~

또 허브만큼이나 새콤~한 녀석들은 온몸세포 깨워줘 생활의 활력을 주기로 유명하구요~

 

 

그래서 준비한 오늘의 활력충전 메뉴~

곁에 두면 기분 좋~아지는 치유 피클~"카레피클"이예요~

아삭~함과 함께 풍겨오는 은은~한 카레향 속으로 퐁~당 잠수해 보실까요?? ^^

 

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<재료>

감자 2개, 양파 1개, 월계수 잎 1~2장

 

단초소스; 식초 ½C, 물 ½C,  카레가루 1T, 소금 ½T,  설탕 2t

 

 

감자는 5mm정도 두께로 자르고 양파는 반으로 자른 후 역시 5mm정도 두께로 잘라주세요

(감자는 전분기를 빼지 않고 그대로 사용하세요~)

 

내열용기에 고루 섞은 단초소스를 넣어준 후 썰어두었던 감자와 양파를 넣어주세요

 

내열용기에 랩을 씌우고 공기구멍 뽕뽕 내준 후 전자렌지에서 6~7분간 익혀낸 후

고루 섞어 차갑게 식혀주면 완성~!!

(감자가 아삭~할 정도로만 익혀주시면 되요~)

 

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아삭아삭 양파와 살캉살캉 감자의 카레샤워 새콤달콤

"카레피클"

 

 

 익은 듯 안익은 듯 아삭아삭~한 감자와 양파의 씹는 맛과

새콤~한듯 매콤~한 듯 톡쏘는 단촛물 속

살살은은~히 풍겨지는 카레향의 절묘~한 조화 속

기분 좋~아지는 재미난 맛의 "카레피클"

 

 

다이어트 식품으로 알려지며 여기저기 많이 이용되고 있는 요 카레에는

다이어트 외에도 우울증, 피로감을 달래주는 '심포지움'이라는 향신료가 들어있는데

요 심포지움은 이밖에도 항암효과와 치매예방, 심혈관 질환예방의 효과까지 있다하니

그야말로 명약가루라는 사실~ ^^

 

 

아삭~하게 씹으며 향긋~하게 기분 좋아지는

신개념 피클 "카레피클"

이제 피클계는 카레가 접수한다~!!

 

재미나게 먹으며 건강해지는 "카레피클"로

아삭~새콤한 식탁 마련해보는 건 어떠세요~ ^^

 

 

 

 

 

마마네 가는 길~

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 왕비마마 원글보기

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