[스크랩] 딱 10분이면 만들어 먹는 방부제 제로 홈메이드 마요네즈^^

 

 

 

 

오늘하루도 행복하세요

여우가 행복 바이러스 팍~~~팍~~~밀어 넣어 드립니다

 

아침부터 웬 호들갑이냐고 하신다면요

태풍 블라벤이 지나가자마자 다시 테풍 덴빈이 올라와서

농사지으시는 분들이나 어업하시는 분들의 상심이 크실것 같아서

그냥 여우 마음으로나마 힘 보태드리고 싶어서요 ㅠㅠ

명절 앞두고 있는 이 시점에 생산자분들도 소비자들도 다 같이 맘이 무거울것 같네요

아무쪼록 다들 슬기롬게 헤쳐나가기를 바랍니다^^

 

오늘은 집에서 홈메이드 마요네즈를 만드는 방법을 알려드릴께요

이거이 집에서 만드는거라 유통기한이 좀 짧은게 흠이지만

그래도 뭐~~~조금씩 만들어 먹을거니깐 별 문제는 안되겠죠

그것보다는 집에서 좋은 재료로 만들어 먹을수 있으니 얼마나 좋은지 몰라요

그럼 여우랑 홈메이드 마요네즈 한번 만들어 볼까요^^

 

 

재료:계란1개,쌀눈유(식용유 카놀라유 다 좋아요)200ml,소금1/2작은술,설탕 1작은술,레몬즙1/4 작은술

 

 

 

 

요거요거~~~

얼마나 고소한지 안 먹어보고는 말을 하지 마세요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

계란 노른자만 사용하지 않고 계란 한개를 통째로 사용하기때문에 색이 좀 밝죠^^

하지만 노른자만 이용하면 콜레스테롤과 지방이 많으니 순수단백질인 흰자와 같이 만드는게 좋다네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

몽글몽글 잘 만들어진 마요네즈랍니다

꼬소한 내음이 끝내주네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

금방 만든 마요네즈에 오징어다리 한개 꾹 찍어서 ㅋ~~~

그맛이 진짜 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

이거이 여우가 마요네즈를 만들게 된 원흉입니다요 ㅠㅠ

 

집에 마요네즈가 똑 떨어져서 집앞 슈퍼에서 구입을 했는데요

유통기한이 2013년 2월12일로 되어 있는데 냄새가 고약하더라구요

신이내린 입맛 울 랑구 맛을 보더니 과감하게 쓰레기통으로 슝~~~~~~~~~~

그래서 후다닥 만들어 버렸다지요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

속이 깊은 용기에 모든 재료를 넣어주어요

 

 

 

 

                

                 도깨비 방망이나 핸드블랜더가 잇으시면 간편하게 만드실수 있구요

                 없으시면 ㅎ~~~남편의 든든한 팔뚝함을 이용해서 마구 저어 주세요^^

 

 

 

 

 

여우는 핸드블렌더로 바닥에서부터 돌려주면서 위로 끌어 올려주었어요

밑에서부터 뽀얀 마요네즈가 만들어지는거이 보이시죠 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

이렇게 멋지게 만들어진 마요네즈랍니다^^

 

 

 

 

어떠세요~~~

시판하는것과 별 차이 없죠 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

용기에 담아서 냉장보관하시고 일주일안에 드셔야해요

양이 많지 않기때문에 아마 부담 없으실거에요

홈메이드 마요네즈는 방부제가 들어 있지 않기때문에 소량씩 만들어서 빨리 드셔야한답니다^^

 

 

 

 

 

요거 만들었더니 울 딸랑구 오징어 구워서 냅따 찍어 먹네요 ㅋㅋㅋ

그 오징어 땜시롱 또 맥주 한잔 했다는

이웃님들도 홈메이드 마요네즈 만들어 오징어 구워서 시원한 맥주한잔 어떠신지요~~~

 

여우는 내일 몸이 편안해지는 반찬들고 내일 다시 올께요

늘 행복한 하루 되세요^^

 

 

 

 

다음 뷰 메인에 소개해 주셨어요

감사합니다^^

 

 

출처 : 여우야 여우야 뭐하니~~~

글쓴이 : 귀여우니 원글보기

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